Recette de chips aux pommes sans cuisson

Ingrédients:

• 8 pommes pelées, épépinées et hachées
• 1 tasse de raisins secs, trempés et égouttés
• 2 cuillères à café de cannelle, divisées
• ¼ cuillère à café de muscade
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 tasses de noix
• 1 tasse de dattes Medjool
• ⅛ cuillère à café de sel marin

Directions:

1. Placez 2 pommes, les raisins secs, 1 c. la cannelle et la muscade dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse.
2. Mélanger le reste des pommes hachées avec le jus de citron dans un grand bol. Versez la purée de pommes et de raisins sur les pommes et mélangez bien.
3. Verser le mélange dans un plat allant au four de taille moyenne et réserver.
4. Noix de pin, dattes, 1 c. la cannelle et le sel de mer dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient grossièrement moulus. Attention à ne pas trop mélanger.
5. Saupoudrer le mélange sur les pommes et presser légèrement avec les mains.
6. Servir immédiatement ou laisser reposer quelques heures pour que la saveur marine.