Recette de poulet au four à l'ail

Ingrédients:

• Quatre poitrines de poulet de 6 onces
• 4 cuillères à soupe d'huile de noix de coco fondue, et un peu plus pour graisser le moule
• 1 tasse d'oignon haché
• 3 à 6 gousses d'ail émincées
• ¼ tasse de raisins secs
• 2 cuillères à café de romarin
• ½ cuillère à café de cannelle
• ½ cuillère à café de poivre noir
• ½ cuillère à soupe de persil séché
• ¼ cuillère à café de sel marin

Directions:

1. Préchauffer le four à 450 F.
2. Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé et graisser légèrement avec de l'huile de coco.
3. Placez les seins côte à côte sur le papier.
4. Mélanger l'huile de coco, l'oignon, l'ail, les raisins secs, le romarin, la cannelle, le poivre, le persil et le sel dans un petit plat.
5. Badigeonner/verser sur le poulet, en massant le mélange sur le poulet.
6. Cuire au four pendant 20-25 minutes.
7. Sers immédiatement.