Breuvages

Bol de smoothie aux graines de chia et aux baies

Juin 16, 2024

Bol de smoothie aux graines de chia

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C'est la période de l'année où les smoothies bowls redeviennent populaires. Vous connaissez ces bols de petit-déjeuner: ils sont colorés, pleins de fruits et ressemblent à quelque chose dont vous avez besoin pour aller dans un café branché.

Les smoothies bowls – comme les recettes populaires de bols d’açai – sont très faciles à préparer à la maison. Ce bol de smoothie aux graines de chia et au yaourt à la noix de coco est le moyen idéal pour démarrer vos matinées, préparé dans le confort de votre propre cuisine confortable en seulement 5 minutes.

En utilisant du yaourt à la noix de coco dans cette recette, je l'ai gardé sans produits laitiers, mais toujours plein de saveur et de texture crémeuse.

Ingrédients clés du bol de smoothie

Le yaourt est un incontournable pour un bon smoothie bowl, car il ajoute une texture crémeuse ainsi que des graisses. Je préfère le lait de coco afin d'éviter les produits laitiers. Il contient également des acides gras naturels qui fournissent un supplément d'énergie. Si vous préférez les produits laitiers, optez pour le yaourt grec, qui présente l'avantage supplémentaire d'être riche en protéines pour un yaourt.

L'eau de coco est également incluse dans ce bol à smoothie, car c'est une excellente façon de commencer la journée. Pourquoi? L’eau de coco contient plusieurs vitamines, minéraux et composés phytochimiques ainsi que beaucoup de potassium, ce qui en fait une boisson riche en électrolytes.

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J'ai ajouté des graines de chia, l'un de mes superaliments sournois préférés, pour plus de nutriments et une texture croquante. Le chia est riche en protéines (acides aminés), en acides gras oméga-3, en fibres, en manganèse, en phosphore et en calcium.

Les bananes sont un excellent ajout car elles se mélangent si bien avec le yaourt et ajoutent une douceur naturelle, en plus elles sont riches en fibres.

En parlant de douceur, plutôt que de recourir au sucre ou même au miel ou au sirop d'érable, optez pour les dattes. Ils sont riches en fibres, vitamines et minéraux.

J'ai utilisé des myrtilles pour ajouter de la couleur et beaucoup d'antioxydants, mais vous pouvez utiliser vos baies préférées. Préparons ce petit-déjeuner digne d'une photo!

Ingrédients du bol de smoothie aux graines de chia, yaourt à la noix de coco - Dr. Axe

Comment préparer un bol de smoothie

Commencez par ajouter les six premiers ingrédients dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène. Ces myrtilles riches en bienfaits donnent à ce bol de smoothie au yaourt et à la noix de coco cette jolie teinte.

Placez le mélange mélangé dans un récipient hermétique et laissez-le refroidir au réfrigérateur pendant environ 20 minutes. Ajoutez ensuite le mélange à smoothie dans un bol et déchaînez-vous avec les garnitures.

Recette de smoothie bowl au yaourt et à la noix de coco et aux graines de chia - Dr. Axe

J'adore ajouter des baies, des flocons de noix de coco et des graines de chanvre pour une dose de graisses saines. N'oubliez pas de prendre une photo de votre superbe bol de smoothie aux graines de chia et au yaourt à la noix de coco avant de servir et de déguster !

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