Recette de burger portobello grillé

Ingrédients:

• 2 cuillères à soupe d'huile de coco
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 gousse d'ail, hachée
• 4 champignons portobello, sans les tiges
• 4 tranches de fromage cru
• 1 à 2 tomates tranchées
• 1 oignon de taille moyenne, tranché
• 1/2 cuillère à café de sel marin
• 1/4 cuillère à café de poivre noir
• 4 pains à hamburger sans gluten (facultatif)

Directions:

1. Chauffer un grill à feu moyen
2. Mélangez l'huile de coco, le vinaigre balsamique, l'ail, le sel marin et le poivre noir dans un bol.
3. Enrober les deux côtés des champignons avec le mélange
4. Griller les champignons, la tige vers le haut, pendant environ 3 minutes, puis retourner et griller pendant 5 minutes supplémentaires.
5. Griller les tranches de poivron rouge pendant 6 minutes. (3 minutes par côté)
6. Avec 3 minutes restantes, les petits pains sur le gril, côté coupé vers le bas.
7. Retirez le tout du gril et laissez reposer quelques minutes
8. Servir en plaçant les champignons sur un petit pain avec l'oignon et la tomate.