Avantages du champignon de queue de dinde en tant que traitement adjuvant contre le cancer et stimulant immunitaire

En ce qui concerne les aliments fonctionnels, le champignon queue de dinde pourrait figurer en tête de liste. Nommés en raison de la palette colorée de rayures automnales qu'ils ornent et qui favorisent le panache de plumes des dindes, les champignons à queue de dinde sont brassés depuis des milliers d'années par les Chinois comme thés médicinaux.

Il a été utilisé dès le XVe siècle sous la dynastie Ming en Chine. Les Japonais, qui l'appellent kawaritake ou « champignons des nuages ​​» en raison de l'image de nuages ​​tourbillonnants, sont bien conscients des bienfaits de ce champignon. Les chercheurs notent ses bienfaits pour la santé, notamment en renforçant le système immunitaire et même en traitant certains types de cancer.

Si vous avez fait une randonnée dans les bois, vous avez probablement vu beaucoup de champignons à queue de dinde, car ils poussent en abondance sur les arbres, branches et souches morts et tombés. Compte tenu de la description des champignons du support, ils forment une structure ondulée, fine, semblable à du cuir, avec des cercles concentriques.

Contrairement aux champignons shiitake qui ont des branchies sous le dessus, ils contiennent de minuscules pores qui libèrent des spores, ce qui les place dans la famille des polypores. Ces champignons poussent facilement presque partout dans le monde tant qu’il y a des arbres, ce qui en fait l’un des champignons les plus courants aujourd’hui.

Qu’est-ce que le champignon queue de dinde ?

Le champignon queue de dinde vient du Tramètes versicolor famille, autrefois Coriolus versicolor (ou « champignon nuage »). C'est l'une des 100 espèces de champignons qui ont fait l'objet de recherches pour leurs propriétés médicinales. Les noms courants des suppléments et extraits de queue de dinde incluent PSK (polysaccharide-K), krestin, PSP (peptides polysaccharides), VPS, Yun Zhi (en médecine traditionnelle chinoise), Kawaratake (champignon des tuiles au Japon) et champignon de la queue de dinde.

Le champignon de la queue de dinde pousse sur des bûches mortes dans les environnements boisés du monde entier et tire son nom des anneaux bruns et beiges qui ressemblent aux plumes de la queue d'une dinde. Également appelé champignon de la queue de dinde, il s'agit d'un type de champignon à support, ce qui signifie qu'il forme de fines structures circulaires qui ressemblent à des feuilles.

Pour en trouver un, il suffit probablement de regarder autour du sol dans une zone boisée. Bien qu’ils aient une gamme de couleurs automnales comme un empan de plumes de dinde, l’une des couleurs les plus vives est généralement le vert vif et est en fait une algue.

Les avantages de la queue de dinde comprennent la stimulation de la fonction immunitaire et la réduction de l’inflammation. Elle est utilisée depuis longtemps en Asie par les praticiens de la médecine traditionnelle chinoise, qui utilisaient des formulations à base de queue de dinde pour promouvoir la santé générale, la force et la longévité.

Avantages pour la santé

1. Renforce le système immunitaire

Il a été démontré que le champignon queue de dinde module le système immunitaire, aidant ainsi à combattre les infections, les maladies et les maladies.

Avec une concentration élevée de deux polysaccharides – le polysaccharide-K (krestin ou PSK) et les peptides polysaccharides (PSP) – dotés de propriétés immunitaires, le champignon de queue de dinde présente une activité antivirale ainsi qu'une faible toxicité.

Ces polysaccharides stimulent également les cellules immunitaires pour protéger l’organisme contre les infections, notamment en favorisant la croissance des globules blancs qui combattent les infections et renforcent l’immunité.

2. Thérapie adjuvante du cancer

Le traitement adjuvant du cancer signifie un traitement supplémentaire administré après le traitement primaire. L'objectif est de réduire le risque de récidive du cancer.

Depuis plus de 30 ans, les champignons médicinaux sont utilisés en complément des traitements standards contre le cancer au Japon et en Chine. Ils sont utilisés pour traiter divers types de cancer, notamment le cancer du poumon, le cancer du sein, le cancer gastrique et le cancer colorectal.

Le PSK, le composé actif le plus connu présent dans le champignon de queue de dinde, a été étudié chez des patients atteints de plusieurs types de cancer et a été utilisé en toute sécurité contre le cancer au Japon avec peu d'effets secondaires signalés. Des études montrent que la PSK aide à réparer les dommages aux cellules immunitaires causés par la chimiothérapie et à renforcer le système immunitaire. Au Japon, le PSK vise à aider les patients sous chimiothérapie à restaurer leur statut immunitaire.

Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre les véritables avantages du champignon queue de dinde contre le cancer, mais il existe des preuves qu'il peut contribuer à améliorer considérablement la survie, selon une étude réalisée par l'Institut national du cancer. En fait, une revue de 13 essais cliniques a révélé que les patients atteints de cancer recevant de la queue de dinde en tandem avec des traitements standard amélioraient leur espérance de vie par rapport à ceux qui recevaient uniquement une chimiothérapie.

Une étude publiée dans Progrès mondiaux en matière de santé et de médecine a révélé qu'une femme de 83 ans à qui on avait diagnostiqué un cancer du sein inflammatoire métastatique avancé menait une vie sans maladie après avoir consommé des champignons de queue de dinde. Même si elle a continué la chimiothérapie, elle a consommé en même temps des capsules de champignon queue de dinde.

Les scientifiques pensent que la réponse immunitaire des champignons de dinde a renforcé le système immunitaire de la femme en reconnaissant la tumeur, ce qui a augmenté l'efficacité de la chimiothérapie. D'autres études ont montré que les extraits de queue de dinde inhibent non seulement la croissance de certaines cellules cancéreuses, mais améliorent également la fonction immunitaire chez les personnes atteintes de certains cancers.

Dans une étude de 2023, le champignon queue de dinde a présenté une activité anti-mélanome in vitro. En particulier, les extraits ont démontré une puissante activité cytotoxique envers les lignées cellulaires de mélanome humain. Les auteurs de l’étude ont déclaré que le potentiel thérapeutique du champignon queue de dinde contre le mélanome méritait une étude plus approfondie.

3. Offre un soutien pour la santé intestinale

Des études indiquent que le mycélium du champignon queue de dinde favorise la santé intestinale, car les polysaccharides agissent comme prébiotiques dans le système digestif.

Cela signifie qu’il peut favoriser la croissance des bonnes bactéries, notamment acidophile et bifidobactérie, dans le microbiome intestinal. Un microbiome intestinal équilibré et sain est lié à une meilleure santé intestinale, à un système immunitaire robuste et à un risque réduit de problèmes gastro-intestinaux.

Une étude a montré que l’extrait de champignon de queue de dinde améliorait le rapport bonnes bactéries/mauvaises bactéries. Les volontaires de l’étude ont pris 3600 mg d’extrait de queue de dinde PSP chaque jour pendant huit semaines.

Autres bénéfices

Le champignon queue de dinde semble également offrir ces avantages pour la santé:

• Virus du papillome humain (VPH): Selon une étude portant sur 61 patients atteints de maladies des gencives et testés positifs au VPH oral, 88 % des 41 patients ayant reçu à la fois de la queue de dinde et des champignons reishi ont montré des résultats positifs après seulement deux mois de traitement.
• VIH/SIDA: Un essai a révélé que l'utilisation du champignon queue de dinde, en association avec d'autres champignons sauvages médicinaux d'Afrique de l'Est, peut être utile dans le traitement des patients atteints du sarcome de Kaposi, un cancer de la peau qui touche souvent les personnes atteintes du VIH/SIDA. Le même produit a également bénéficié à des patients atteints du VIH/SIDA, même sans sarcome.
• Fonction cognitive: Riche en antioxydants, le champignon queue de dinde peut stimuler la fonction cognitive et réduire le risque de déclin cognitif lié à l’âge.

Apports nutritionnels

En raison de sa capacité à aider les patients atteints de cancer, la queue de dinde est considérée comme l'un des champignons les mieux étudiés et se situe juste au-dessus d'autres champignons médicinaux, tels que le reishi, le cordyceps, l'huître et le maitake. De nombreux champignons comestibles contiennent du sélénium, de la vitamine D et de la vitamine B3, ce qui en fait de puissants stimulants immunitaires, en plus du sol riche en nutriments et des matières en décomposition où ils vivent.

Ces champignons se nourrissent de cette matière en décomposition et d'autres êtres vivants, comme des bûches pourries, ce qui en fait des saprotrophes.

Les avantages de la queue de dinde commencent par agir comme un booster du système immunitaire. Ils contiennent des B-glucanes, un type de polysaccharides, dans les parois cellulaires fongiques. Lorsqu’ils sont consommés, ces B-glucanes fournissent des récepteurs dans la région de l’intestin grêle qui renforcent pleinement leur pouvoir immunitaire.

Ce pouvoir place le champignon queue de dinde dans la catégorie des adaptogènes. Les herbes adaptogènes agissent pour résister à de nombreux facteurs de stress auxquels nous sommes confrontés quotidiennement, en soutenant le système immunitaire et en stimulant les niveaux d'énergie. Habituellement, les adaptogènes sont des composés végétaux présents dans des éléments comme les champignons, les racines, les baies, les écorces et les feuilles.

De plus, les champignons sont composés de mycélium compacté, la partie végétative du champignon qui regorge de nutriments, tels que des polysaccharides, des protéines, des minéraux et des vitamines B et D.

La structure du mycélium est chargée d’enzymes utiles, d’agents antimicrobiens et de composés antiviraux. En fait, ce mycélium est plus important que vous ne le pensez en contribuant à fournir un sol riche en nutriments, ce qui manque souvent à nos terres, ce qui peut aider à neutraliser les toxines de notre système immunitaire.

Suppléments et posologie

Les suppléments de champignons de queue de dinde sont disponibles sous forme de capsules et sont généralement pris pour soutenir un système immunitaire sain.

Les preuves cliniques diffèrent quant à la posologie du champignon queue de dinde. Par exemple, dans une étude ci-dessus, un sujet prenait quotidiennement 3 600 mg d’extrait de queue de dinde PSP. Les étiquettes des produits suggèrent généralement de prendre une à trois gélules par jour avec les repas et un verre d'eau. La queue de dinde est également disponible sous forme d'extrait et de poudre, qui peut être ajoutée à de l'eau, du jus ou un smoothie.

Le polysaccharide-K (connu sous le nom de PSK) est un polysaccharide lié aux protéines isolé du champignon queue de dinde et utilisé comme complément alimentaire. Il est extrêmement populaire au Japon pour ses propriétés anticancéreuses et est pris par voie orale pour améliorer la réponse à la chimiothérapie des personnes atteintes de divers types de cancer.

Comment utiliser

Le champignon queue de dinde est comestible mais plutôt moelleux, c'est pourquoi il est le plus souvent servi sous forme de thé ou de poudre sous forme de capsules. On le trouve souvent combiné avec d’autres champignons en complément.

Il est préférable d'acheter bio pour éviter les toxines qui peuvent se retrouver dans le sol. Les champignons sont poreux et vont absorber le milieu environnant. De plus, les champignons cultivés de manière biologique ont tendance à être plus résistants et plus résistants que les champignons non biologiques.

Les champignons de queue de dinde sont un type de champignon comestible et peuvent être utilisés dans un certain nombre de recettes. Par exemple, vous pouvez préparer votre propre thé aux champignons et aux queues de dinde – assurez-vous simplement d’obtenir la queue de dinde provenant d’une source biologique. Il est recommandé de consommer un à deux verres de huit onces par jour pour bénéficier du pouvoir immunitaire qu'il a la capacité de fournir.

Pour obtenir une saveur douce, le meilleur rapport est une part de champignons pour cinq parts d’eau. Par exemple, pour cette recette, je recommande une tasse de champignon pour cinq tasses d’eau purifiée :

Risques et effets secondaires

Il est toujours préférable de consulter votre médecin avant d'utiliser tout nouvel aliment à des fins médicinales, surtout si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous souffrez d'une maladie liée à une maladie.

Quels sont les effets secondaires du champignon queue de dinde ? Certains patients ont signalé des problèmes intestinaux, tels que de la diarrhée et des selles foncées, ainsi qu'une pigmentation foncée des ongles.

Si vous remarquez des effets négatifs ou un inconfort lors de la consommation de champignons queue de dinde, arrêtez immédiatement de l'utiliser et consultez votre professionnel de la santé.

Dernières pensées

• La recherche semble très forte dans le domaine du champignon queue de dinde et de sa capacité à être un excellent remède naturel contre le cancer et un stimulant immunitaire.
• Il a également été démontré que ces champignons médicinaux préviennent et traitent le rhume et la grippe, offrent un soutien aux patients en chimiothérapie, traitent le VPH et d'autres infections, facilitent la digestion et offrent même une aide aux patients atteints du VIH/SIDA, en plus de potentiellement combattre le cancer.
• Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, le choix des champignons à queue de dinde peut être utile et mérite d’être envisagé. Si vous choisissez d'utiliser le produit, assurez-vous de respecter les recommandations ci-dessus concernant la façon de l'utiliser et de l'acheter.