Recette de cocotte de courgettes au poulet

Je suis un grand fan des ragoûts car ils sont très simples à préparer et lorsque vous utilisez des aliments riches en nutriments, ils regorgent de vitamines et de minéraux importants. Ma cocotte de courgettes est faite avec des ingrédients qui fonctionnent pour booster votre système immunitairebrûler les graisses et guérissez votre intestin. Il est faible en calories, glucides et sucres et riche en protéines et antioxydants. Lorsque vous verrez à quel point il est facile à préparer, vous l'ajouterez à votre liste de recettes incontournables qui vous permettront de vous sentir léger et en bonne santé par la suite.

Une cocotte faible en glucides et riche en nutriments

Si vous recherchez un repas faible en glucides qui fournit néanmoins des vitamines et des minéraux importants, ne cherchez pas plus loin. Cette cocotte de courgettes ne contient que sept ingrédients (y compris le sel et le poivre), et chaque aliment offre des bienfaits incroyables pour la santé, comme réduire l'inflammation, renforcer votre système immunitaire, guérir vos intestins et améliorer votre digestion.

Parfois, quand les gens essaient de suivre un diète faible en glucides, ils se tournent vers les viandes transformées et les gras trans pour satisfaire leurs fringales. Si vous ne faites pas l’effort de manger des aliments riches en nutriments, vous vous sentirez affamé et irritable. La clé d'un régime pauvre en glucides, comme le régime cétogène, consiste à réduire la consommation de glucose afin que le corps soit obligé de brûler des graisses pour produire de l'énergie. Pour le faire correctement, vous devez toujours consommer des aliments qui vous aideront à rester énergique et qui soutiendront toutes les fonctions corporelles. C'est pourquoi cette cocotte de courgettes, qui contient des aliments incroyablement sains comme des courgettes, des tomates, feta et le poulet biologique, est un excellent choix pour tous ceux qui suivent un régime pauvre en glucides ou qui cherchent simplement à réduire leur consommation de glucides.

Apports nutritionnels

Une portion de cocotte de courgettes préparée selon cette recette contient à peu près ce qui suit (1, 2, 3, 4):

• 309 calories
• 30 grammes de protéines
• 17 grammes de graisse
• 7 grammes de glucides
• 5 grammes de sucre
• 13 milligrammes niacine (90 pour cent de la VQ)
• 1 milligramme vitamine B6 (77 pour cent de la VQ)
• 0,5 milligramme de vitamine B2 (45 pour cent de la VQ)
• 0,9 microgrammes de vitamine B12 (38 pour cent de la VQ)
• 873 UI de vitamine A (37 pour cent de la VQ)
• 27 milligrammes de vitamine C (37 pour cent DV)
• 1,5 milligrammes de vitamine B5 (30 pour cent de la VQ)
• 0,2 milligrammes de thiamine (18 pour cent DV)
• 52 microgrammes de folate (13 pour cent DV)
• 0,7 milligramme de vitamine E (5 pour cent DV)
• 823 milligrammes de sodium (55 pour cent DV)
• 361 milligrammes phosphore (52 pour cent de la VQ)
• 24 microgrammes de sélénium (44 pour cent DV)
• 2 milligrammes de zinc (28 pour cent DV)
• 0,4 milligrammes de manganèse (23 pour cent DV)
• 62 milligrammes de magnésium (20 pour cent DV)
• 188 milligrammes de calcium (19 pour cent DV)
• 0,15 milligrammes de cuivre (18 pour cent DV)
• 710 milligrammes de potassium (15 pour cent DV)
• 1,7 milligrammes de fer (10 pour cent DV)

Voici un aperçu rapide de certains des principaux bienfaits pour la santé associés aux ingrédients de ma cocotte de courgettes:

• Courgettes : Les courgettes contiennent beaucoup d'eau, elles sont donc faibles en calories, glucides et sucres. Cependant, nutrition des courgettes contient un certain nombre de vitamines et de minéraux importants, tels que le potassium, la vitamine C et la vitamine A. Il fournit des antioxydants qui aident à combattre l'inflammation et à renforcer le système immunitaire. Et comme la courgette a une teneur élevée en eau, elle est hydratante et fournit des électrolytes essentiels, aidant à réguler votre digestion et à lutter contre les fuites intestinales.
• Poulet biologique: Le poulet biologique est un excellent nourriture protéinée qui aide le corps à développer sa masse musculaire, combat la fatigue, aide à équilibrer les hormones, améliore l'humeur, soutient la fonction neurologique et facilite la digestion. Le poulet ne contient ni glucides ni sucres, c'est donc l'ingrédient parfait pour tout régime pauvre en glucides. (5)
• Fromage feta de chèvre: Le fromage feta de chèvre fournit d'importantes vitamines B, notamment vitamine B12, B6 et riboflavine. Il soutient la santé des os, renforce la fonction immunitaire et aide à maintenir un intestin sain car il fournit des probiotiques utiles.

Comment faire une cocotte de courgettes

Pour préparer ma cocotte de courgettes, commencez par préchauffer votre four à 350 degrés Fahrenheit. Placez ensuite deux poitrines de poulet biologiques sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet atteigne 165 degrés Fahrenheit. J'aime ajouter un peu de sel et de poivre au poulet cru avant de le mettre au four.

Pendant que le poulet cuit, coupez deux courgettes, une courge jaune et deux tomates.

Ensuite, graissez un plat allant au four 9×11 avec de l’huile de noix de coco et placez les poitrines de poulet au fond. Ajoutez ensuite les tranches de courgettes, la courge jaune et les tomates en recouvrant le poulet.

Saupoudrez dessus 1 tasse de fromage feta de chèvre, de cheddar de chèvre ou du fromage cru de votre choix, en enrobant uniformément votre cocotte. Ajoutez ensuite 1 cuillère à café de sel de mer et 2 cuillères à café de poivre.

Faites cuire votre cocotte pendant 30 minutes. Et voilà, votre cocotte de courgettes est prête, dégustez !