Effets et symptômes toxiques du BPA: comment le BPA détruit votre corps
Le bisphénol A (connu sous le nom de BPA) est un composé synthétique à base de carbone omniprésent dans la vie moderne. Il est utilisé dans tout, des bouteilles d'eau en plastique incassables et des récipients de stockage de nourriture aux reçus de caisse et aux doublures d'aliments et de boissons en conserve. On en trouve même dans les canettes de café et les fûts de bière. Bien qu’il soit littéralement impossible de l’éviter totalement, les effets toxiques du BPA sont désormais très bien documentés dans la littérature médicale. Et les résultats ne sont pas appétissants. La science montre que ce produit chimique perturbateur hormonal provoque des dommages étendus dans tout notre corps.
Cela peut ressembler à un film de science-fiction, mais les dégâts peuvent en réalité persister pendant des générations, affectant la progéniture d'une personne exposée (et ses enfants et au-delà). (1) Avec des faits comme ceux-ci, il est clair que nous devons éviter ce produit chimique comme la peste et travailler à son retrait du marché.
En juillet 2018, dans une étude inédite, des chercheurs ont identifié un autre facteur de risque, une multitude de troubles digestifs, et c'est énorme. Ils ont identifié le BPA comme un facteur de risque de maladie inflammatoire de l’intestin.
Examinons de plus près les effets toxiques du BPA, ainsi que l'endroit où se cache ce produit chimique nocif et, bien sûr, les meilleurs moyens de l'éviter. De plus (bonne nouvelle!), je vais vous présenter une base de données unique en son genre qui vous aide à mieux identifier les menaces BPA dans des endroits inattendus.
Effets toxiques du BPA
Étant donné que les fabricants remplissent la plupart des canettes d’aliments et de boissons de BPA, il est pratiquement impossible de l’éviter pour la plupart des personnes qui suivent le régime américain « typique » (aliments transformés/emballés). On pense que l’apport alimentaire constitue le principal point d’exposition chez les adultes. (2) En prenant cela en compte, il est facile de comprendre pourquoi ce perturbateur endocrinien est désormais détecté dans l'urine de 93 % des Américains. (3)
Mais regardons comment ce produit chimique néfaste est devenu une telle partie de notre vie quotidienne. Inventé en laboratoire en 1891, il est devenu évident dans les années 1930 que le BPA était en réalité une preuve artificielle. Cela a donné à la communauté scientifique la première preuve claire de toxicité. Malgré cela, après la Seconde Guerre mondiale, l’industrie chimique était en plein essor et les fabricants ont commencé à créer du plastique polycarbonate dur. (Le polycarbonate appartient à la catégorie des plastiques n°7, bien que tous les plastiques de cette catégorie ne soient pas du polycarbonate.) À peu près à la même époque, il est également devenu la résine époxy de référence pour les boîtes de conserve en métal.
Des décennies d’études, de comités consultatifs et de conflits d’intérêts problématiques au sein des comités gouvernementaux enquêtant sur le BPA ont suivi. En 2007, la première grande étude a montré que la consommation d’aliments en conserve entraînait une contamination généralisée par le BPA. Les recherches de l'Environmental Working Group ont conclu que les concentrations les plus élevées ont été trouvées dans les soupes en conserve, les pâtes et les préparations pour nourrissons. L'analyse a également révélé que de nombreux Américains sont exposés au BPA à des niveaux supérieurs à ceux jugés nocifs par des études en laboratoire. Il s’agit pourtant d’un produit présent dans des dizaines de milliers de produits de consommation aujourd’hui, malgré les effets toxiques du BPA sur la santé décrits ci-après. (4)
Le facteur d'infertilité
L’un des effets toxiques les plus inquiétants du BPA est son rôle dans l’infertilité. Dans l’une des études les plus récentes et les plus solides, des chercheurs de l’Université de Buea au Cameroun ont cherché à comprendre ce que les dernières données avaient à dire sur le lien entre le BPA et l’infertilité. (5) Les chercheurs ont découvert des vérités douloureusement choquantes:
- Il est presque impossible d'éviter tout contact avec le BPA car, en plus d'être présent dans la plupart des aliments emballés, c'est un contaminant environnemental.
- Le BPA affecte l’équilibre hormonal et provoque un dysfonctionnement de la reproduction masculine.
- Des études sur le BPA ont montré que la population la plus à risque est celle des fœtus in utero, une étape critique du développement de l'embryon.
- Il a été démontré que le BPA produit plusieurs défauts dans l'embryon, tels que la féminisation des fœtus mâles, l'atrophie des testicules et des épididymes, l'augmentation de la taille de la prostate, le raccourcissement de l'AGD, la perturbation du BTB et l'altération des paramètres des spermatozoïdes adultes (par exemple, le nombre de spermatozoïdes). , motilité et densité).
- Le BPA affecte l’axe hypothalamo-hypophyso-testiculaire en modifiant les hormones chez les adultes, ce qui a été associé à un dysfonctionnement des spermatozoïdes.
- Le BPA induit un stress oxydatif dans les testicules et l'épididyme, ce qui suggère qu'une supplémentation en antioxydants pourrait aider à compenser certains des effets secondaires induits par le BPA.
- Le BPA empêche également le bon développement de l’embryon thyroïdien.
- Les hommes professionnellement exposés au BPA présentaient des taux sanguins et urinaires élevés de BPA et des paramètres séminaux anormaux.
- Les hommes exposés au BPA présentaient également une diminution de la libido et des difficultés d’éjaculation érectile.
Les femmes sont également concernées. Une étude de 2013 de Collège médical de Jilin en Chine, ont découvert que « l’exposition à long terme des mammifères femelles au BPA peut entraîner des troubles endocriniens, suivis de changements morphologiques et fonctionnels au niveau des ovaires, de l’utérus, du vagin et des oviductes », qui sont associés à des problèmes de fertilité. Et ces effets négatifs sont observés chez les femmes qui tombent enceintes naturellement, ainsi que chez celles qui tentent de tomber enceintes par fécondation in vitro (FIV). (6)
Une autre étude de l'Université de Californie à San Francisco a découvert que l'exposition au BPA chez les patientes interférait avec l'ovocyte (le stade précoce de l'ovule féminin avant sa libération). La santé de l’ovocyte était diminuée pendant la FIV et pouvait empêcher une implantation et une conception appropriées. (7)
En 2008, même le Programme national de toxicologie a admis qu'il était préoccupé par exposition humaine actuelle niveaux de BPA. Les principales préoccupations concernaient les impacts sur la prostate chez les fœtus, les nourrissons et les enfants, ainsi que les impacts sur le cerveau et le comportement aux doses auxquelles la plupart des gens sont exposés quotidiennement. (8)
Outre les problèmes de fertilité, des recherches récentes ont établi un lien entre l'exposition au BPA et une grande variété de problèmes de santé, tels que l'obésité et le diabète.
Déclencheur du SCI
Plus tôt, j'ai mentionné une étude animale historique publiée à l'été 2018 dans la revue Experimental Biologie et médecine. Des chercheurs de l'Université A&M du Texas ont découvert que des souris ingérant du BPA à des niveaux couramment trouvés dans le régime alimentaire américain déclenchaient des symptômes inflammatoires de l'intestin couramment observés dans la colite ulcéreuse. Les MII comprennent également des problèmes tels que les symptômes de la maladie de Crohn. (9, 10)
« Il s'agit de la première étude montrant que le BPA peut avoir un impact négatif sur le métabolisme des acides aminés microbiens intestinaux d'une manière qui a été associée à la maladie du côlon irritable », – Jennifer DeLuca, étudiante diplômée et auteur de l'étude.
Drainage à la vitamine D
La carence en vitamine D est liée à toutes sortes de problèmes de santé, notamment la prise de poids, le cancer, l’insomnie, l’arthrite, les maladies cardiaques, la SEP et d’autres maladies. Et prends ça. Une étude révolutionnaire réalisée en septembre 2016 a révélé que l’exposition au BPA pouvait réduire les niveaux de vitamine D dans le sang. Les phtalates, un autre produit chimique perturbateur hormonal toxique utilisé dans le vinyle et dans de nombreux faux parfums, semblent également abaisser les niveaux de vitamine D dans le corps.
L'étude, publiée dans le journal de l'Endocrine Society Journal d'endocrinologie clinique et du métabolisme, ont découvert que les personnes exposées à de plus grandes quantités de phtalates étaient plus susceptibles d'avoir de faibles taux de vitamine D dans le sang que les participants exposés à de plus petites quantités de produits chimiques perturbateurs hormonaux. Il existe également une association entre l'exposition à des niveaux plus élevés de BPA et une réduction des niveaux de vitamine D chez les femmes, bien que la relation ne soit pas statistiquement significative chez les hommes.
Les chercheurs affirment que les perturbateurs hormonaux pourraient perturber la forme active de la vitamine D dans le corps de la même manière qu’ils perturbent la fonction reproductive et thyroïdienne normale. (11)
Éleveur d'obésité
En 2013, les scientifiques du Kaiser Foundation Research Institute qui ont évalué de près les niveaux de BPA dans l’urine de 1326 enfants d’âge scolaire de Shanghai ont lié le BPA à l’obésité. Ils ont constaté que les filles qui avaient un taux urinaire de BPA plus élevé étaient deux fois plus susceptibles d'être obèses que la moyenne des autres enfants. (12)
Coeurs erratiques
En 2011, des scientifiques ont publié une étude révélant plus de détails sur le lien de longue date entre le BPA et les maladies cardiaques. Le PLOS Un L'article révèle que le BPA a en fait modifié la signalisation naturelle du rythme cardiaque chez les femmes. Cela a conduit à une arythmie, un battement irrégulier qui provoque parfois une mort cardiaque subite. (13)
Déclencheur du pré-diabète
Un article publié dans Acta Diabétologique souligné que « des taux urinaires de BPA plus élevés sont associés au pré-diabète, indépendamment des facteurs de risque traditionnels du diabète ».
Ceci est particulièrement intéressant car il indique clairement que, quels que soient votre régime alimentaire et votre condition physique, il a été démontré que le BPA affecte le métabolisme du glucose par le biais de la résistance à l'insuline, du dysfonctionnement des cellules β pancréatiques, de l'adipogenèse, de l'inflammation et du stress oxydatif. (14)
Dents rongées
Même de petites doses de produit chimique peuvent causer des dommages inattendus. Une étude française de 2013 a conclu qu’une faible exposition quotidienne au BPA endommage l’émail des dents. Bien qu'il s'agisse d'une étude sur des rats, les résultats suggèrent que les changements malsains observés par les dentistes chez 18 % des enfants (marques blanches sur les dents et émail cassant) pourraient être provoqués par un contact précoce avec le BPA. (15)
Related: Exposition obésogène: Top 7 des obésogènes qui conduisent à la prise de poids et à l'obésité
Où se cache ce produit chimique ?
Vous connaissez probablement mieux ce terme, car les bouteilles en plastique bordent les étagères des magasins dans tout le pays annonçant « sans BPA », et pourtant les bouteilles à boire ne sont qu’une source de ce dangereux perturbateur endocrinien.
En fait, la plupart des gens ne savent pas qu’il est utilisé à des fins industrielles très diverses, telles que:
- CD
- Scellants et composites dentaires
- Équipement médical
- Vaisselle en plastique
- Tuyauterie en PVC
- Jouets
- Quelques biberons
Le BPA se retrouve également dans la monnaie du monde entier, en plus des tickets de caisse émis sur papier thermique et aussi, étonnamment, dans les emballages alimentaires. L'exposition au BPA est considérée comme dangereuse car certaines études montrent qu'il peut provoquer des lésions cérébrales et avoir un effet néfaste sur le comportement et la prostate des fœtus, des nourrissons et des enfants.
Pourquoi vous ne pouvez pas faire confiance aux plastiques « sans BPA »
Le BPA n'est pas le seul problème. Alors que les inquiétudes des consommateurs concernant ce type d’études de recherche atteignaient leur paroxysme, la FDA a finalement interdit la vente de biberons contenant du BPA en 2012.
Au lieu du bisphénol A, les fabricants utilisent désormais le bisphénol S (BPS) et d’autres produits chimiques, mais des études récentes prouvent que cette nouvelle approche est tout aussi mauvaise (sinon pire) que l’originale.
En fait, des rapports récents affirment que plus de 80 pour cent des Américains ont des niveaux détectables de BPS dans leur urine. Et, selon une étude de 2013 La branche médicale de l'Université du Texas à Galveston, même moins d'une partie par billion de BPS peut perturber le fonctionnement normal d'une cellule, ce qui pourrait potentiellement entraîner des troubles métaboliques tels que le diabète et l'obésité, l'asthme, des malformations congénitales ou même le cancer.
Selon l’auteur principal, le professeur Cheryl Watson:
« [Manufacturers] indiquez «sans BPA» sur l'étiquette, ce qui est vrai. Ce qu’ils ont oublié de vous dire, c’est que ce qu’ils ont remplacé par le BPA n’a pas été testé pour détecter les mêmes types de problèmes que ceux causés par le BPA. C'est un peu sournois.
D'autres chercheurs découvrent des résultats similaires. Selon un article publié l'année dernière dans Examens de la contamination environnementale et de la toxicologie, « Certains dérivés du BPA sont considérés comme des alternatives au BPA. Cependant, certains de ces produits apparentés présentent des effets indésirables similaires à ceux du BPA.
Il semble que le problème soit partout. En 2011, la revue Perspectives en matière de santé environnementale a publié une étude très choquante dans laquelle des scientifiques ont évalué 455 produits en plastique achetés auprès d'Albertsons, HEB, Randalls, Target, Wal-Mart, Trader Joe's et Whole Foods.
Dans le but spécifique de déterminer si les produits sans BPA sont ou non louer des produits chimiques ayant une activité œstrogénique (EA), qui a été associée à des effets graves sur la santé à des niveaux « nanomolaires » extrêmement faibles. Les chercheurs ont rapporté que:
« Presque tous les produits en plastique disponibles dans le commerce que nous avons échantillonnés – indépendamment du type de résine, du produit ou de la source de vente au détail – contenaient des produits chimiques lixiviés ayant un EA détectable de manière fiable, y compris ceux annoncés comme étant sans BPA. Dans certains cas, les produits sans BPA libèrent des produits chimiques contenant plus d’EA que les produits contenant du BPA.
Comment éviter les effets toxiques du BPA
En fin de compte, le mieux est d’utiliser du verre et de l’acier inoxydable de qualité alimentaire. Ces deux matériaux sont totalement sûrs, naturels et faciles à trouver. Je vous recommande de commencer à abandonner vos contenants en plastique et d'acheter des contenants en acier inoxydable de haute qualité (comme l'acier inoxydable 18/8 de qualité alimentaire) et en verre.
BPA dans 16 000 produits alimentaires et boissons
En juin 2016, EWG a utilisé les données de l'industrie pour créer une base de données de 16 000 aliments et boissons pouvant être emballés dans des matériaux contenant du BPA, un perturbateur hormonal.
Bien qu'il soit bien établi que les bouteilles d'eau en polycarbonate et la plupart des aliments en conserve contiennent du BPA, l'EWG a découvert d'autres cachettes intéressantes pour le BPA. Ils comprennent:
- Les couvercles des bocaux en verre pour aliments pour bébés, cornichons, gelées, salsa et autres condiments
- Bombes aérosols pour garnitures fouettées et sprays antiadhésifs
- Bouteilles et boîtes d'huile de cuisson
- Canettes de boissons en aluminium
- Boîtes de café en métal
- Fûts de bière
Pour éviter une exposition potentielle et des effets toxiques au BPA, effectuez une recherche dans la base de données pour éviter les produits emballés avec du BPA et trouver des options plus sûres.
