Avantages de l'huile MCT sur le régime Keto
Commençons par les bases : Qu’est-ce que l’huile MCT ? Et pourquoi l’huile MCT est-elle bonne pour le régime céto ?
Le « MCT » dans l’huile MCT signifie triglycérides à chaîne moyenne, une forme d’acide gras saturé que l’on trouve dans certains aliments comme l’huile de noix de coco/noix de coco. L’huile MCT est une source concentrée de ces graisses car elle en fournit plus que ce que l’on trouverait dans les aliments entiers comme la noix de coco.
Pour suivre correctement le régime cétogène (céto) – qui peut entraîner des améliorations de la santé comme une perte de poids, une augmentation de l'énergie et une protection contre un certain nombre de maladies chroniques – vous devez consommer de grandes quantités de graisses provenant de votre alimentation, tout en limitant les glucides à un niveau très faible. les niveaux. Lorsqu’il s’agit de fournir à votre corps une source d’énergie propre et facile à utiliser sous forme de graisses alimentaires, toutes les graisses ne sont pas égales.
Différents types d’aliments et d’huiles fournissent différents types d’acides gras. Le type de graisse trouvé dans l’huile MCT, les triglycérides à chaîne moyenne, est celui que le corps utilise efficacement pour créer des corps cétoniques, la source de « carburant » dont le corps s’écoule pendant la cétose.
Pourquoi l’huile MCT est-elle bonne pour le régime Keto ?
Comparés aux triglycérides à chaîne courte et longue (ou LCT), les MCT (également parfois appelés « MCFA » pour les acides gras à chaîne moyenne) sont plus facilement convertis en cétones car le corps doit faire moins de travail pour briser leurs liaisons carbone. Les MCT sont facilement décomposés dans le foie et ont également un effet thermogénique et la capacité de modifier positivement votre métabolisme.
Voici quelques-uns des avantages les plus importants de l’huile MCT pour le céto:
- Aide le corps à créer des cétones et à entrer en cétose —Les cétones présentent de nombreux avantages, tels qu’aider à réduire les fringales, augmenter la clarté mentale, améliorer les niveaux d’énergie, combattre l’inflammation, etc.
- Peut aider à la perte de poids/à la gestion du poids — La raison pour laquelle l’huile MCT pour perdre du poids peut être efficace est que les graisses à chaîne moyenne aident à atténuer la faim et peuvent aider à contrôler les calories. Les MCT signalent essentiellement au cerveau que le corps reçoit suffisamment d’énergie, ce qui signifie que le désir de manger est généralement réduit.
- Augmente l'énergie — Les MCT sont facilement utilisés pour produire de l'énergie, sont moins susceptibles d'être stockés sous forme de graisse et peuvent vous aider à rester dans un état de « combustion des graisses ». Certaines études ont également montré qu’ils peuvent améliorer l’endurance et les performances physiques.
- Soutient la fonction cognitive — Les cétones traversent la barrière hémato-encéphalique et sont utilisées efficacement par le cerveau comme carburant, c'est pourquoi certaines personnes déclarent se sentir plus productives et plus lucides lorsqu'elles prennent un supplément d'huile MCT.
- Facile à digérer— Les MCT sont une graisse facile à digérer par rapport à de nombreuses autres graisses, ce qui signifie qu'elles sont bien tolérées par les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux, de problèmes de malabsorption, de troubles digestifs comme le syndrome des fuites intestinales, la maladie de Crohn, les infections de la vésicule biliaire, etc.
- Peut faciliter le jeûne intermittent – Parce que les cétones maintiennent votre énergie et suppriment la faim, l'utilisation de l'huile MCT pour augmenter les niveaux de cétones est un moyen intelligent de rendre le jeûne intermittent sous céto plus réalisable.
Qu’en est-il de l’utilisation de l’huile MCT sans régime céto? Que vous suiviez ou non un régime pauvre en glucides, l'huile MCT présente des avantages notables pour la santé, tels qu'aider à améliorer la fonction cognitive, soutenir la santé intestinale, combattre l'inflammation due aux propriétés antioxydantes, améliorer la santé cardiovasculaire, procurer la satiété et réduire la faim, et soutenir gestion du poids.
Comment prendre de l'huile MCT avec un régime céto
Comment prendre l’huile MCT avec un régime céto ?
L’huile MCT a un goût et une odeur neutres, pour la plupart imperceptibles. Cela signifie qu’il peut être ajouté à tous types de recettes sans en changer la saveur.
- L’huile MCT est généralement traitée comme un supplément céto, mais n’est pas souvent utilisée pour cuisiner. Par exemple, certaines personnes prennent du MCT à la cuillerée pour aider à la production de cétones. Étant donné que l’huile MCT de qualité peut coûter cher, vous ne voudriez probablement pas en gaspiller une grande partie lorsque vous cuisinez, d’autant plus que l’huile de noix de coco constitue une bonne alternative à la cuisine. Cependant, l'huile MCT est capable de résister à une chaleur élevée, donc si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser à la fois l'huile de noix de coco et l'huile MCT dans les produits de boulangerie, les sautés, les sautés et les grillades sans qu'elles rancissent ou s'oxydent.
- La plupart des gens trouvent que l’huile MCT fonctionne mieux dans les recettes lorsqu’elle est mélangée. Cela aide à créer une texture lisse. Essayez de le mélanger à des recettes, seul ou en combinaison avec d’autres matières grasses, notamment des smoothies, des flocons d’avoine, des marinades, de la mayonnaise maison et des vinaigrettes.
- Le mélange est particulièrement recommandé si vous utilisez de l'huile MCT « non émulsionnée ». Si vous souhaitez éviter de mélanger, par exemple lorsque vous ajoutez de l'huile MCT au café, essayez d'utiliser de l'huile MCT émulsionnée qui se mélange beaucoup plus facilement à n'importe quelle température.
Quelle quantité d’huile MCT pour la cétose devriez-vous utiliser ?
Lorsque vous introduisez pour la première fois l’huile MCT dans votre alimentation, commencez avec une plus petite quantité, comme une cuillère à café ou même moins, et augmentez lentement la quantité que vous utilisez en fonction de ce que vous ressentez. Si vous semblez bien réagir à l’huile MCT, augmentez-la jusqu’à en prendre environ une cuillère à soupe par jour.
Il est important de souligner que la consommation d’huile MCT n’est pas un raccourci pour entrer en cétose ou perdre du poids. Vous pouvez considérer l'huile MCT dans le régime céto comme un outil dans votre boîte à outils car elle aide à la production de cétones, mais en fin de compte, vous devrez toujours suivre un régime propre, riche en graisses et faible en glucides pour entrer en cétose et y rester. .
Meilleurs types d’huile MCT pour Keto
Quel type d’huile MCT est le meilleur pour le céto ?
Il existe quatre types différents de MCT : les acides caprioc, caprylique, caprique et laurique. Lorsqu’il s’agit de créer des cétones, plus la chaîne est courte (c’est-à-dire plus le nombre de carbones de l’acide est faible), plus le corps peut transformer rapidement les acides gras en énergie utilisable. Les acides caprique et caprylique contiennent moins de carbones que les acides caprique et laurique, ils sont donc les meilleurs pour aider votre corps à créer des cétones.
Les huiles MCT contiennent généralement deux, voire les quatre types de MCT. De nombreuses huiles MCT contiennent soit 100 % d’acide caprylique (C8), 100 % d’acide caprique (C10) ou une combinaison des deux.
Pour faciliter l'entrée dans la cétose, le meilleur type d'huile MCT pour le céto est le type qui contient le plus d'acides capryliques (également appelés C8) et, dans une moindre mesure, d'acide caprique (également appelé C10), par opposition à l'acide laurique/C12: 0. Lors de la supplémentation en huile MCT sur céto, certains suggèrent de choisir des marques étiquetées huile C8 MCT pure, ou celles qui contiennent un mélange de C8 et C10. Dans l’ensemble, le C8 est considéré comme le type de MCT le plus cétogène.
Assurez-vous de toujours acheter une huile MCT de haute qualité qui indique clairement quels sont les ingrédients et comment elle a été produite. Les huiles de qualité supérieure sont fabriquées par des processus tels que la triple distillation à la vapeur, plutôt que par l'utilisation de solvants chimiques. Vous voulez éviter d’acheter de l’huile MCT contenant des charges bon marché, donc dépenser un peu plus vaut l’investissement.
L’huile de coco offrira-t-elle les mêmes avantages que l’huile MCT pour la cétose?
Une autre façon de consommer des MCT consiste à incorporer de l’huile de coco à votre alimentation, qui est une source naturelle de MCT. Mais gardez à l'esprit que L'huile MCT est une source plus concentrée de graisses à chaîne moyenne que l'huile de coco, et l'huile MCT contient également des proportions de MCT différentes de celles de l'huile de coco. L'acide laurique, que l'on trouve en grande quantité dans l'huile de noix de coco, se comporte presque comme un triglycéride à longue chaîne à bien des égards et moins comme un MCT. Parce qu'il contient plus de carbones, sa décomposition nécessite plus de travail. Il est donc moins efficace pour la production de cétones que d'autres types de MCT.
La bonne chose à propos de cl'huile de noix de coco est cependant très polyvalente ; vous pouvez cuisiner avec ou l'ajouter à des choses comme du café, des smoothies, etc. L'huile de coco n'a pas non plus besoin d'être mélangée, convient à la cuisson à haute température et a un goût agréable.
De plus petites quantités de MCT peuvent également être trouvées dans d'autres aliments contenant des graisses saturées, notamment le beurre nourri à l'herbe, les fromages, l'huile de palme (je recommande vivement). rrecommande l'huile de palme certifiée RSPO), le lait entier et le yaourt entier.
Quels sont les effets secondaires de l’huile MCT ?
Bien que l'huile MCT soit généralement bien tolérée, il est possible qu'une consommation excessive d'huile MCT puisse provoquer des effets secondaires tels que des indigestions, de la diarrhée, des vomissements, de l'irritabilité, des nausées, des malaises gastriques ou des gaz intestinaux. Essayez de prendre des MCT avec de la nourriture pour aider à réduire certains effets secondaires, et n'oubliez pas de commencer avec une faible dose et de l'augmenter progressivement si vous le souhaitez.
Réflexions finales sur l'huile MCT pour Keto
- Les triglycérides à chaîne moyenne, concentrés dans l'huile MCT, aident à produire des cétones plus facilement que les triglycérides à chaîne longue ou les triglycérides à chaîne courte.
- La meilleure huile MCT pour le céto est une huile riche en MCT appelés acides caprylique (également appelé C8) et acide caprique (également appelé C10:0), par opposition à l'acide laurique/C12:0.
- Les MCT, en particulier le C8, se métabolisent rapidement dans le foie et contribuent à soutenir la production de cétones. Les avantages du MCT pour le régime céto comprennent: la suppression de l’appétit, l’aide à la perte de poids, l’amélioration des niveaux d’énergie, le soutien de la fonction cognitive, la promotion de la santé intestinale et l’obtention d’effets antimicrobiens.
